新年あけましてお・・・・・・。
今更って感じで2012年版寝言屋開店いたしました。
クリスマスのアップ以来ブログから遠のいていまして・・
一応、元気に仕事していました。(^^)
さて、最近の出来事は谷町店にある商品陳列テーブルをつくりました。
デメンションランバーと言う木材を買ってきて・・・・・
制作日数3日。
(なんと適当な・・・)

まず、板を並べて・・・

裏面を固定して・・・

あ~して、こ~して、足つけて・・・。

ひっくり返して。

3段セットになりました。
ペーパーをかけて、ステインで仕上げをします。

自作のテーブルが完成です。
さて、次は「新作」のお知らせです。
今回の新作は「新バームクーヘン」です。
従来の人気ソフトタイプのバームとは正反対「ハードタイプのバーム」です。
これはフランス菓子でガトーピレネーとも言われている
ガトー・ア・ラ・ブロッシュと言うとてもシンプルで味わい深いおいしいバーム
です。
個人的には、このハードタイプが食べてても飽きないので好きですが・・・(笑)
焼いているシーンからご覧ください。

バームの専用オーブンから出す瞬間です。

焼けて熱いうちに、グラス・ア・ロー(糖液)を全体に塗ります。


これが出来上がった状態です。
周りはザクザクッとして香ばしく、中はしっとりしてバターが利いたおいしいガトーです。
いや~ホントに一度食べたら、やみつきになる味で、美味しいです。
松山では他にガトー・ア・ラ・ブロッシュを作っているところはないと思いますよ。
個人的にこのハードタイプがこれから流行るんじゃないかと・・・・・・
妄想してます。(^^)
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(たぶん誰もイラナイと思うが・・・・・)