寝言屋本舗

最近、新作が出ていなくてマンネリぎみのショーケース。。。。

「これではいかん！」と自己啓活・・・・？じこけいかつ？

そう。自己啓発の活性化版（テキトー語）

と言うことで現在8種類の新作を生み出しつつあります。

そこで今日は一つご紹介しませう。（＾＾）

命名「静かな挑発」

カカオ65％のショコラムースとミルクチョコにプラリネを入れた

香ばしいムースの組み合わせです。

ムースにはパータボンブ（卵黄とシロップをブランシールしたもの）

混ぜているので滑らかでコクのあるムースに仕上がっています。

ビスキュイはサンファリーヌと言うタイプのビスキュイなので違和感無く

ムースと一体化しています。

表面はショコラをピストレしてグラサージュを絞り、白金をチョイと飾って

おしまい。

最近、箱物のスイーツが無かったので気まぐれで作ったケーキが

大人気！レギュラー商品になりつつあります。

命名「色彩のリズム」

単純に蜂蜜入りジェノワーズシートに練乳入り生クリームを

サンドしたシンプルなベースに、フルーツてんこ盛り!

苺にオレンジ、キウィ、ラ・フランス、パイナップル、白桃、葡萄に

それからブラックベリーにレモン、メロン、グレープフルーツ・・・他

多種のフルーツを使って超ジューシーに仕上げています。

是非ご賞味ください（＾＾）/

お値段ですか？

23ｃｍ×8ｃｍで1000円（税込み）です。

個人的には安いと思いますが・・・・・。

いかがでしょうか？