ショコラ「魔法の杖」と魔女のおやつ☆
え~本日ご紹介するのは、サクサクスイーツ
「魔女のおやつ」とショコラで作った「魔法の杖」です。
まずは魔女のおやつから~~~~
え~これはですね、カンタンに言えばメレンゲ菓子です。
ふわふわメレンゲにヘーゼルナッツとアーモンドを入れて
弱火のオーブンでじ~~~~~~っくりと焼き上げたものです。
カリッ!シャクシャク!
こんな感じの食感です。
正直言って・・・甘いです。
しかし、ナッツの香ばしさがちゃんと出ていて
美味しいですよ。
紅茶や緑茶、白ワインに合うと思います。
魔女の帽子をイメージしたんですが、なぜか白・・・。
続いてのスイーツはバレンタインに向けてのショコラの一部をご紹介
命名:「魔法の杖」です。
愛媛特産のイヨカンのピールを使っています。
このイヨカンピールは大西町の越智さんが作った、
有機栽培のイヨカンなので
とにかく香りが抜群!(^^)
グラッセのレベルも他に類を見ない位カンペキな仕上がりで
ピールの嫌味や苦味など全く無く、トロっとした仕上がりです。
オレンジのピールには無い、優雅な香りが特徴です。
これを一本ずつ丁寧にペーパータオルで拭き拭きして余分なシロップを
除去し65%のショコラでコーティングする訳です。
勿論、1本づつ・・・・。
ゴム手袋をして一本づづ・・・・。
それを最低3回は繰り返し、最後に薄くココアを刷毛でまぶし
数日熟成させたら完成です。
これは本当に美味しいです。
これが完成品です。
10人中12人の方が「美味しい」という評価をいただきました。
(増えてるやんか)
はい、2回食べた人が居たので・・。
魔法の杖ショコラは大量生産出来ないので
売り切れたらゴメンナサイ。
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久しぶりに、お店に行って新作スイーツにビックリです。
香しの情景と静かな挑発、どっちにしようか迷い、両方、買ってしまいました(笑)
どっちも、すごく美味しく、超好みでした(#^-^#)
幸せ〜幸せ〜。
Comment by 美豚 — 2010 年 2 月 1 日 @ 5:09 PM
『魔法の杖』まだありますか？？？
買いに行こっかな〜♪
Comment by メルモ — 2010 年 2 月 4 日 @ 11:45 PM
メモル様・・・・しまった。
メルモ様だった。
お久しゅうございます。
犬の着ぐるみ以来のコメ絡みじゃないでしょうかね~
お元気にされていましたか?(^^)
ショコラ「魔法の杖」は、まだございます。大丈夫ですよ。
本物の魔法の杖は受注生産なのでご予約はお早めに(^^)/
Comment by hiro — 2010 年 2 月 5 日 @ 9:51 AM
こんばんは＾＾
今日 お店に行った時にこの 魔法の杖 を見たんですが、
いまいちどんな感じのものなのか わからなかったので 購入せずに
帰ってしまいました。
本日 初めて こちらのブログにお伺いいたしまして、
また この記事を読んで 何故購入しなかったのか～～－０－；
凹んでおりますーー；
また近日中にお伺いいたします＾０＾
食べた～～～い ＾ｍ＾
Comment by yumi — 2010 年 2 月 10 日 @ 11:41 PM
おはようございます。
わざわざお越しいただいてありがとうございました。
魔法の杖ショコラはホントにおいしいですよ。（＾＾）
あの・・・売り切れる可能性が非常に高いのでお取り置きがおすすめです。
後悔の前に・・・・・。（ホントです）
Comment by hiro — 2010 年 2 月 11 日 @ 10:18 AM
ほんとですか～～＠０＠
では さっそくお取り置きのお電話を＾ｍ＾
今日中に伺います～～＠＾０＾＠
ありがと～ございました＾－＾
Comment by yumi — 2010 年 2 月 11 日 @ 11:38 AM