調理師学校にて・・・。☆
昨日、愛媛調理製菓専門学校の授業で
2年コース1期生の最終授業をいたしました。
少ない面々なんですが、ノリがよく明るいクラスで
協調性も抜群で、安心して授業が出来るクラスでした。
昨日の授業は「ショコラのピエスモンテ」を生徒たちと一緒に
1日かけて作りあげました。
みんなの合作!
1日しか時間が無かったのであまり複雑なタイプは
出来ませんでしたが、楽しかったですよ。
授業風景はこんな感じ・・・・
真剣な状態・・・。
理論とプロセスの説明中~~~
出来上がった作品を前に
最初で最後の記念撮影!
生徒みんなの表情がサイコー!
この作品は卒業式当日、会場に展示されるそうです(^^)
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すごすぎます！
私達は最後の授業でウェディングのプティフルールを作りました(^_^)
チョコの授業が大好きなので是非作りたいです！
インターンシップの件でお話があるのでまた近い内に連絡しますm(_ _)m
Comment by 杏奈 — 2010 年 2 月 20 日 @ 11:12 PM
ウェディングのプティフール~~~いいっすね~(^^)
小さい中にも味と技術が集約されたプティフールは感動物ですよ。
来月のインターンシップ!、スタッフみんなお待ちしておりますよ
Comment by hiro — 2010 年 2 月 21 日 @ 4:26 PM