春のお客様☆
ふとお店の入り口をみると・・・
あらあら。
「いらっしゃいませ」と思わず声を出してしまう
そんなお客様がいらっしゃいました。
勿論、皆様ご存知です。！
では、写真ですが、登場していただきましょう～
（芸能人ではないです）
芸能虫です。蜜採取の天才！
毎年来る大切なお客様！
名前はハチ子。
どうも菜の花の蜜がお気に入りらしい～
その隣を見てみると
おおっと、Ｂｅｅ恵ちゃんじゃないですかぁ～（＾＾）
足につけた花粉がキュート！
そして恥ずかしがりやのハッチャンも来てマス。
全身花粉まみれのハッチャンは「頭つっこんで尻隠さず」が得意です。
以上、今日のお客様でした。
♪とおっべぇ～とべぇ～え、はぁ～～～ちぃ～～～
みつばちぃはぁっっっっちぃ～～～♪
・・・・・・・・。
てか、こんなことブログにアップしてるワタクシは・・・
ネタ薄でゴメンナサイ。
最後にケーキ屋さんらしく、クッキーの焼けた瞬間の画像
をお見せしながらお別れです。
また明日～～～
一回の焼きでクッキー700枚は焼けるコンベクション
オーブンです。
焼けた瞬間！
（イマイチワカラナイ・・・。）
シルマットで焼くと綺麗に焼けますよよよよよ～～
「そんなんシルマット！」がははは・・・・・はぁ～・・つまらん
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こんばんは＾＾
一度に700枚！（＾◇＾）すごい～～～（笑）
今日、おからパウダーをネットで注文して届きました(^_^;)
クッキーを作るのが目的なのですが・・豆乳を買い忘れて今日は断念。
またまたあれこれとレシピを検索しています。
アドバイスお願いします＾＾
おからパウダー 100グラム 砂糖 100グラム
薄力粉 200グラム 卵 2個
無塩バター 160グラム 豆乳 大さじ６
塩 一つまみ ＢＰ 小さじ半分
ヘルシーなクッキーを作りたくておからにしたけれど・・・
しっかりとカロリー高そうです（笑）
ランチる～～いいですね～三線の音色が海とコラボ～♪(*^^)v
金曜日はスターダストレビューのライヴです～またパワーを貰ってきます（*^_^*）
Comment by kasumi — 2010 年 2 月 22 日 @ 9:22 PM
ｋａｓｕｍｉ様 おはようごじゃいます。
おからクッキー挑戦ですね（＾＾）
すんばらしい！
掲載していただいたレシピ見る限り
なかなか美味しく焼けると思いますよ。
たぶんシュガーバッター法で仕込むタイプで
シート状に伸ばして、型抜きするタイプでしょうか・・。
ＢＰがハイって入るのでザクッとした感じで焼けると思いますよ。
若干水分が多いと思うので硬めに焼けるかも知れません
サブレにする場合はこの配合にしてみてください！
無塩バター 70
有塩バター 30
グラニュー糖 57
卵黄 8（4個）
中力粉 120
おからパウダー 53
（単位はｇ）
仕込み方はおからパウダーを含めた
粉類と固めのバターを※サブラージュします。
全体がそぼろ状になったらグラニュー糖を入れて
良く混ぜ合わせ、卵黄を最後に入れて生地を
しっかりと、まとまるまで混ぜます。
まとまったら冷蔵庫で一晩寝かせて
翌日棒状に成型して、良く冷やし固めてから（冷凍庫）
好みの厚さにカットして160℃のオーブンで20分くらい
焼きます。
水分が少なければ少ないほどサクサクした食感に
なりますよ。
※サブラージュ＝粉と固めのバターを両手ですり合わせるようにして
そぼろ状にすること。
※サブレ＝砂のこと
有塩バターを入れることによって塩味のムラが
無くなり、安定しますよ。
是非お試しを
Comment by hiro — 2010 年 2 月 23 日 @ 10:20 AM
ありがとうございます＾＾
とてもとても勉強になります♪
頑張って挑戦してみます～（*^_^*）
Comment by kasumi — 2010 年 2 月 23 日 @ 10:51 PM