焼き菓子
単純でシンプルな素材こそ本来の味が生まれてきます。
卵・バター・砂糖・麦粉・・・あらゆるバランスと組み合わせを
好奇心と言うエッセンスと技術を駆使し、最後は火の力を借りて
菓子に命が注がれます。
気がつけば味という多彩な表情がお菓子の世界を埋め尽くしていきます。
納得いくまで試行錯誤を繰り返し、素材と語り、火と語り誠実に追求することが
私たちソルシエ職人にとって誇りでもあり、幸せな事です。
ウェブストアのご案内
こちらでご紹介している商品は各店舗はもちろんウェブストアでもお買い求めいただけます。
アマンドの木
アーモンドパウダーをたっぷり使いしっとりと焼き上げたバターケーキに、
ナッツメレンゲ生地で表面を覆い香ばしく焼き上げたケーキです。
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オレンジバターケーキ
アーモンド生地のバターケーキにオレンジのコンフィーを練りこみ、シトラスの香りを生かしたしっとりソフトに焼き上げたバターケーキは紅茶とよく合います。
キャラメルバターケーキ
砂糖とバターをじっくりと焦がし、高品質な生クリームで滑らかな自家製キャラメルをバターたっぷりのケーキに練りこみ、香ばしく・しかもしっとりと焼き上げました。
ケイクプラム
ビタミン、ミネラル豊富なプルーンを、やさしい香りのラム酒に長期間漬け込み熟成させ、バターケーキの生地量限界まで練りこみじっくりと焼き上げています。
ダークなショコラ
ユーロショコラのカカオ分65%と75%のオリジナルブレンドショコラとココアをベースにし、コクと香りを大切に、やや大人の味に焼き上げたショコラのケーキです。
胡麻時代
健康食品でもある黒胡麻をペーストにして練りこんだバターケーキは胡麻の香り広がるちょっと和風な焼き菓子です。
石手の川辺
地元石手川の川辺をイメージして作られたバターケーキは、アーモンドパウダーをベースにした別立てタイプの製法でしっとりと軽く、ショコラチップとくるみで上品な味に焼きあがっています。
無花果三昧
長期間熟成させたラム酒漬けドライイチジクをたっぷりと練りこみ、プチプチした食感を生かした 優雅な味わいのしっとりとしたバターケーキです。
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林檎のバターケーキ
角切り林檎を実崩れしないようにコンフィーにし、アーモンド生地のバターケーキでしっとりとフルーティーな焼き上がりです。
珈琲バターケーキ
ふくよかなコーヒーの香りと味を最大限に生かし、ほのかなラムの香りが漂う しっとりとしたバターケーキです。
送料・代引き手数料
送料及び代引き手数料は下記の一覧表をご確認下さい。
| 送 料 一 覧 表 |
| 北海道 |
北東北 |
南東北 |
関東 |
信越 |
北陸 |
| 1,470 |
920 |
920 |
780 |
780 |
920 |
| 中部 |
関西 |
中国 |
四国 |
九州 |
沖縄 |
| 700 |
700 |
700 |
630 |
700 |
1,470 |
| 代 引 き 手 数 料 一 覧 表 |
| 金額 |
手数料 |
| 1万円未満 |
315 |
| 1万円～3万円未満 |
420 |
| 3万円～10万円未満 |
630 |
| 10万円以上 |
1,050 |
