パティシエ・ヒロのHISTORY

はじめに

1964年高知県高知市に生まれる
気がついたらこの職業1本道・・・・
何故か反れることなく流れるままに任せて しまった職人道。

「まぁ、何とかなるか」が口癖の自分

何の為に菓子屋をやっているのか?
何か役割があるのかな?と悩み
考えながら日々生かされております。