パティシエのご紹介

伊與田 泰之 イヨタ ヒロユキ

ソルシエ 代表取締役

1991年ソルシエ清水町オープン
2004年谷町に移転

1964年高知県生まれ
子供3人と2匹の犬
奥様はラッピングのコーディネーター&接客指導
長女と次女は販売スタッフで活躍中!
長男は美容師目指して奮闘中!
犬1(ラブラドール/チョコ)は留守番中!
犬2(ウェスティー/メイ)は昼寝中!

趣味:沖縄三線弾き/サーフィン/絵画/バイク
その他:辛いもの苦手・・・酒好き(特に泡盛) 酒豪ではないけれど飲むときゃ土佐の血が騒ぐ(笑)

賞歴・その他

  • 全国洋菓子技術者コンテスト2期連続上位入賞
  • フランス食材ソペクサコンテスト入賞
  • 西日本洋菓子コンテスト上位入賞
  • 四国プロックコンテスト連続上位入賞 他
  • テレビ愛媛「お茶どきっ!」レギュラー出演
  • NHK松山「だんだん5」以降レギュラー出演
  • 愛媛調理製菓専門学校専任講師
  • 国際バティスリー・ブーランジェリ専門学校講師   他