パティシエのご紹介
伊與田 泰之 イヨタ ヒロユキ
ソルシエ 代表取締役
1991年ソルシエ清水町オープン
2004年谷町に移転
1964年高知県生まれ
子供3人と2匹の犬
奥様はラッピングのコーディネーター＆接客指導
長女と次女は販売スタッフで活躍中！
長男は美容師目指して奮闘中！
犬1（ラブラドール／チョコ）は留守番中！
犬2（ウェスティー／メイ）は昼寝中！
趣味：沖縄三線弾き/サーフィン/絵画/バイク
その他：辛いもの苦手・・・酒好き（特に泡盛） 酒豪ではないけれど飲むときゃ土佐の血が騒ぐ（笑）
賞歴・その他
全国洋菓子技術者コンテスト2期連続上位入賞
フランス食材ソペクサコンテスト入賞
西日本洋菓子コンテスト上位入賞
四国プロックコンテスト連続上位入賞 他
テレビ愛媛「お茶どきっ！」レギュラー出演
ＮＨＫ松山「だんだん5」以降レギュラー出演
愛媛調理製菓専門学校専任講師
国際バティスリー・ブーランジェリ専門学校講師 他
